Uwielbiam takie desery. Choć risotto nie należy raczej do lekkich dań, ten deser dzięki rozpływającym się brzoskwiniom oraz świeżym listkom mięty nabiera lekkości.
Na 6 porcji
- 6 dojrzałych brzoskwiń
- 4 łyżki cukru pudru
- 1/2 laski cynamonu
- skórka i sok z 1 pomarańczy
- 80g masła
- 2 laski wanilii
- 330g ryżu do risotto
- 1 szklanka białego wina
- 1 litr tłustego, mleka najlepiej ekologicznego
- 100g dobrej białej czekolady, startej
- 100g najwyższej jakości 70% gorzkiej czekolady
- garść świeżej mięty
Przygotowanie
Przetnij brzoskwinie na połowy, pozostawiając pestki - łatwiej wyjdą po ugotowaniu. Włóż do małego garnka z 4 łyżkami cukru pudru, laską cynamonu, skórką i sokiem z pomarańczy. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 min, aż skórka i pestki dadzą się łatwo usunąć. Uważaj, aby nie rozgotować ich na papkę - powinny być miękkie, ale zachować kształt. Zdejmij z ognia i odstaw.
To jest sposób na bardzo prosty obiad, a do tego przygotowuje się go góra 5 minut. Reszta to pieczenie. Dodam jeszcze, że to jest moja pierwsza w życiu kaczka, którą kupiłam i przygotowałam. Chyba niepotrzebnie wcześniej się jej obawiałam.
2 porcje
- 2 kacze udka
- 2 ziemniaki do pieczenia albo 500g innych ziemniaków z głównego zbioru
- kilka gałązek tymianku
- sól morska i pieprz
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Postaw na palniku małą brytfankę i obsmaż kacze udka skórą do dołu na średnim ogniu, aż się zezłoci, a z mięsa wytopi się trochę tłuszczu.
2. Odwróć udka i zdejmij brytfankę z ognia na czas, kiedy będziesz kroić ziemniaki w poprzek na plastry o grubości 2 cm, a każdy plaster na ćwiartki. Rozłóż ziemniaki wokół kaczych udek, na wierzchu rozrzuć gałązki tymianku i dopraw solą i pieprzem przed wstawieniem do rozgrzanego piekarnika.
3. Piecz 2 godz, od czasu do czasu odwracając ziemniaki, żeby uzyskać najlepszy efekt, czyli miękkie mięso i chrupiące ziemniaki, choć jeść można już po 1,5 godz.
Przyznaję, że taki obiad nie wpędza w kompleksy (nie ma tu żadnych skomplikowanych czynności, które wymagałyby jakiegoś specjalnego talentu do krojenia, układania itp), ani też nie jest czasochłonny.
Dla mnie wyzwaniem była sama kaczka. Nie planowałam jej kupować, ale tak się złożyło, że nie znalazłam młodego kurczęcia. Za to były kacze udka. W głowie miałam wciąż odcinek, w którym Nigella przygotowała to danie na kolację. I to mnie zachęciło.
Kaczka jest tłusta, co wpływa na sam smak. Nie jest to jednak aż tak wyrazisty smak. Mój mąż w trakcie jedzenia powiedział, hmmm jakiś dziwny ten kurczak... ;)
Jako że nie przepadam za tłustym mięsem, kaczkę oceniam na 8 pkt. Być może fani tłustego jedzenia przyznaliby więcej. Dla mnie jednak 8 pkt to maksymalna ocena, przynajmniej na dzisiaj.
Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson "Kuchnia. Przepisy z serca domu".
W takie dni jak dzisiaj, kiedy nie trzeba iść do pracy, spędzam więcej czasu w kuchni i mam czas na dłuższe gotowanie.
Na dzisiejsze śniadanie wybrałam grzanki ze śliwkami... Pyszne!
4 porcje
Na śliwki w syropie:
- 250ml soku żurawinowego
- 100g miałkiego cukru
- 1 kawałek cynamonu
- 500g śliwek
Przygotowanie
1. Umieść sok żurawinowy i cukier w dużym, płaskim rondlu i zamieszaj, by rozprowadzić cukier. Postaw rondel na małym ogniu i podgrzewaj, aż cukier się zupełnie rozpuści.
2. Przekrój śliwki na pół i usuń pestki, a jeśli to duże sztuki, przekrój je jeszcze na ćwiartki.
3. Gdy cukier się rozpuści w czerwonym soku, dodaj kawałek cynamonu, potem zwiększ ogień, doprowadź płyn do wrzenia i gotuj parę minut, aż mieszanina zacznie przypominać syrop.
4. Teraz zmniejsz płomień, dodaj połówki czy też ćwiartki śliwek i gotuj na małym ogniu ok. 10 min, jednak pamiętaj, że te wskazówki dotyczą bardzo niedojrzałych owoców, więc może trzeba będzie mniej czasu.
5. Gdy śliwki są miękkie, ale jeszcze się nie rozpadają, zdejmij rondel z ognia, przykryj i trzymaj w cieple. Można przygotować śliwki wcześniej i albo podać je do francuskich grzanek letnie, albo podgrzać ponownie.
Na francuskie grzanki:
- 2 jajka
- 60ml mleka pełnotłustego
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżka cukru
- 4 duże kromki czerstwego białego pieczywa
- 2 łyżki (30g) niesolonego masła o temp. pokojowej
Przygotowanie
1. W płaskiej misce lub formie do zapiekania zmieszaj trzepaczką jajka, mleko, mielony cynamon i cukier.
2. Włóż 2 kromki chleba do jajecznej mieszaniny, obracając, gdy chleb nasiąknie jajkiem, zrobi się żółty i już wchłonie płyn, ale zanim zacznie się rozpadać.
3. Stop połowę masła na patelni i smaż 2 namoczone kromki chleba po dwie minuty z każdej strony. Przełóż żółty od jajek chleb na ogrzane talerze. Namocz kolejne 2 kromki.
4. Roztop resztę masła i usmaż pozostałe 2 kromki w ten sam sposób.
5. Podawaj z czerwonymi śliwkami w syropie.
Widziałam odcinek, w którym Nigella przygotowała te grzanki ze śliwkami.
Jej sok ze śliwkami przypominał prawdziwy syrop pod koniec gotowania. Nie wiem, co zrobiłam nie tak, ale u mnie sok nie zgęstniał. To jednak nie miało większego znaczenia, bo i tak śliwki były pyszne. Podobnie zresztą jak grzanki. Dało się w nich odczuć cynamon, który wprost uwielbiam.
Te błyszczące klejnoty, mowa o śliwkach, w połączeniu z rozpływającymi się w ustach grzankami, były pyszne. Ciężko to opisać... Trzeba spróbować :). 10 pkt.
Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson "Kuchnia. Przepisy z serca domu".
To miał być szybki bezmięsny obiad. Na pewno był bezmięsny, ale w wykonaniu wcale nie był szybki...
Na 4 porcje:
- 340g makaronu rurki
- 200g pieczywa, najlepiej czerstwego, na bułkę tartą
- 800g bardzo dojrzałych pomidorów
- 1 ząbek czosnku, obrany
- 2 duże garście świeżej bazylii
- 55g suszonych w słońcu pomidorów, pokrojonych
- 2 anchois
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 garście świeżo startego parmezanu
- 560ml śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
- łyżka czerwonego octu winnego
- 1/2 gałki muszkatołowej, startej
- 400g mozzarelli z krowiego mleka, pokruszonej
- garść świeżo oberwanych listków tymianku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do temp. 200 st. C. W garnku doprowadź do wrzenia osoloną wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pokrusz pieczywo, włóż je do robota kuchennego, zmiksuj na bułkę tartą i odstaw. Umyj świeże pomidory i przełóż je do robota razem z czosnkiem, bazylią, suszonymi pomidorami, anchois i sporą szczyptą soli i pieprzu. Miksuj przez 30 sek. Dodaj śmietanę, ocet, gałkę muszkatołową i 2 garście parmezanu. Miksuj dalej, aż otrzymasz gładki sos, po czym starannie przypraw do smaku.
Makaron odcedź, pozostawiając trochę wody z gotowania. Włóż z powrotem do garnka i zalej sosem serowym, do ostatniej kropelki. Sos nie powinien być zbyt gęsty. Zdziwisz się, jak szybko wniknie w rurki. Będą sprawiały wrażenie suchych. Dodaj więc kilka łyżek wody z gotowania makaronu. Poszukaj naczynia do zapiekania o gł. ok. 8-10 cm - może to być naczynie ceramiczne, a nawet płytki garnek żaroodporny. Makaron z sosem przełóż wprost do tego naczynia i posyp mozzarellą pokruszoną na małe kawałki. Pozostałą garść parmezanu zmieszaj z listkami tymianku i bułką tartą, po czym rozprowadź równomiernie po wierzchu. Skrop porządnie oliwą.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika na mniej więcej 15 min, aż pojawią się bąbelki, a wierzch stanie się chrupki i złocisty. Podawaj natychmiast posypane dodatkowo niewielką ilością parmezanu.
Przygotowanie makaronu do pieczenia trochę zajmuje czasu. Krojenie suszonych pomidorów nie należy raczej do moich ulubionych zajęć. Pomidory są twarde i krojenie jest ciężkie. Mój mikser z trudem przetrwał miksowanie tak twardych kawałków.
Danie był smaczne, choć trochę suche. W smaku nie czuć za bardzo tych wszystkich dodatków, jak suszone pomidory, bazylia czy anchois.
Przyznaję 7 pkt.
Przepis pochodzi z książki Jamie Oliver "Moje obiady".
Obejrzałam odcinek, w którym Nigella gotuje pulpety na...party! Pomyślałam wtedy, to musi niesamowicie smaczne, skoro przygotowuje się nawet na przyjęcia. Przetestowałam. Jaki wynik?... Opis i ocena poniżej :)
4-8 porcji
Na sos:
- 1 cebula, obrana
- 1 łodyga selera naciowego
- 2 łyżki oliwy czosnkowej
- 2 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 puszki (po 400g) krojonych pomidorów śliwkowych oraz ok. 800ml (2 pełne puszki) wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli morskiej w płatkach albo 1/2 łyżeczki miałkiej soli
- pieprz do smaku
Na pulpety:
- 500g mielonego mięsa z indyka
- 1 jajo
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki utartego sera Parmezan
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli i selera (ze składników na sos pomidorowy)
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Przygotowanie:
1. Włóż obraną cebulę i seler do malaksera i utrzyj na papkę. Możesz też posiekać je ręcznie tak drobno, jak się da. Odłóż 2 łyżki stołowe do mieszanki mięsa mielonego z resztą składników.
2. W wielkim rondlu lub garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę czosnkową, dodaj zmiksowaną cebulę z selerem oraz tymianek i duś na średnim lub małym ogniu, mieszając co chwila, ok. 10 minut.
3. Dodaj pomidory z puszek, po czym przepłucz każdą puszkę wodą, którą wlej do garnka. Dopraw cukrem, solą i pieprzem, zamieszaj, aż się zagotuje, a następnie zmniejsz ogień i zostaw, by się powoli dusiło, kiedy Ty zajmiesz się pulpetami.
4. Wszystkie składniki na pulpety, łącznie z odłożoną zmiksowaną cebulą z selerem i solą, włóż do dużej miski i wymiesza delikatnie rękami w rękawiczkach CSI, jeśli masz ochotę. Nie przesadzaj z mieszaniem, ponieważ pulpety zrobią się gęste i ciężkie.
5. Kiedy wszystkie składniki się połączą, zacznij formować pulpety. Najprostszy sposób to nabranie na łyżeczkę sporej porcji mięsa i formowanie kulki między obiema dłońmi. Pulpety układaj na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem albo papierem do pieczenia, jak wolisz. Powinno Ci wyjść ok. 50 małych pulpetów.
6. Wkładaj je delikatnie do sosu; ja próbuję je układać z koncentrycznych kołach wokół obrzeża garnka, od zewnątrz do środka, niezbyt precyzyjnie, oczywiście.
7. Duś pulpety przez 30 minut, aż będą całkowicie ugotowane. Podawaj z ryżem lub makaronem albo z czym chcesz.
Pulpety są wyjątkowo szybkie i proste. Następnym dodam mniej wody niż jest podane w przepisie. Sos był jak woda i było go zdecydowanie za dużo. A same klopsiki bardzo smaczne. Zasłużyły na 9 pkt.
Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson "Kuchnia. Przepisy z serca domu".
W zasadzie nie jest to prawdziwa pizza. To bardziej coś w rodzaju serowej zapiekanki.
Nigella przygotowała to danie w ostatnim odcinku. Bardzo mnie przy okazji zachęciła do przetestowania tego przepisu.
2-4 porcje
- 1 jajo
- 100g mąki pszennej
- płatki soli morskiej lub kamiennej do smaku
- 250ml pełnotłustego mleka
- masło do natłuszczenia formy
- 100g utartego sera Cheddar
- 50g małej chorizo lub pepperoni w plasterkach o śr. ok. 2 cm (wg uznania)
okrągłe naczynie do zapiekania o śr. ok. 20 cm
1. Rozgrzej piekarnik do 220 st.C. Ubij jajko z mąką, solą i mlekiem na gładkie ciasto.
2. Wysmaruj masłem okrągłe naczynie do zapiekania, po czym wsyp połowę utartego sera do ciasta, zanim przelejesz je do formy.
3. Piecz przez 30 min. Wyjmij formę z piekarnika, posyp zapiekankę resztą sera i dodaj kiełbasę chorizo lub pepperoni albo cokolwiek innego. Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez 2 lub 3 min.
4. Kiedy ser z wierzchu się roztopi i przybierze ciemnozłotą barwę na miękkiej pizzy, wyjmij ją z piekarnika i podawaj pokrojoną w plastry. Sałata zielona lub z pomidorów jako dodatek nie byłaby złym pomysłem...
Nie wiem, dlaczego do końca mi to nie wyszło. Postępowałam dokładnie jak w przepisie. Choć pizza wygląda ładnie, to w środku miejscami była surowa. Wstawiłam ją raz jeszcze do piekarnika i trochę to pomogło.
W smaku była pyszna, nawet taka lekko surowa. Następnym razem będę piec dłużej, zanim ją spróbuję. Jest tak dobra, że trudno się od niej oderwać. Idealnie pasuje do tego sałata z cytrynowo-musztardowym dressingiem.
9 pkt!
Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson "Kuchnia. Przepisy z serca domu".
Kurczak w panierce jest dobry, choć nie jest to z pewnością nadzwyczajne danie. Jednakże kurczak polany sokiem z cytryny smakuje wyśmienicie.
2 porcje
- 1 ząbek czosnku
- 1 cytryna
- 6 krakersów
- 25 g masła
- 4 gałązki natki pietruszki
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 czubate łyżki zwykłej mąki
- 1 duże jajko, najlepiej z hodowli naturalnej lub ekologicznej
- 2 filety z kurczaka, bez skóry, najlepiej z hodowli naturalnej lub ekologicznej
- oliwa
Przygotowanie kurczaka
Obierz czosnek i zetrzyj skórkę w cytryny. Do robota kuchennego wrzuć krakersy, masło, czosnek, natkę pietruszki oraz szczyptę soli i pieprzu. Zmiksuj wszystkie składniki, aby uzyskać bardzo drobne okruszki, a następnie przełóż je na talerz. Na drugi talerz wysyp mąkę. Do małej miseczki wbij jajko i rozbełtaj widelcem. Delikatnie natnij od spodu filety z kurczaka. Połóż kwadratowy kawałek folii samoprzylegającej na każdym filecie i uderz kilka razy dnem patelni, aby kawałki mięsa nieco się spłaszczyły. Obtocz dokładnie całe filety w mące, a następnie zanurz w jajku, a potem w panierce. Przyciśnij panierkę do kurczaka, tak aby przykleiła się i pokryła całe mięso.
Przyrządzanie kurczaka
Filety można upiec albo usmażyć. Jeżeli zdecydujesz się na pieczenie, rozgrzej piekarnik do najwyższej temperatury, połóż mięso na blasze i piecz 15 minut. Jeżeli wolisz smażone filety, postaw patelnię na średnim ogniu, wlej sporo oliwy i smaż mięso 3-4 minut z każdej strony, aż będzie gotowe, a panierka złocista i chrupiąca.
Podawanie kurczaka
Podawaj filety z kurczaka w całości albo pokrój je na paski i ułóż na talerzu. Pięknie się prezentują, kiedy są podane z cząstką cytryny do wyciśnięcia oraz z odrobiną soli. Świetnie smakują z pyszną świeżą sałatką lub zwyczajnie przyprawionymi gotowanymi warzywami.
Przygotowanie jest proste. Co do ilości podanych składników, mam pewne wątpliwości. Według mnie za dużo masła, a za mało krakersów. Przygotowana masa na panierkę była lepka i tłusta, zamiast sypka i krucha. Dlatego trochę zmieniłam proporcje. W przeciwnym razie nie byłabym w stanie obtoczyć porządnie filetów.
Gorący kurczak skropiony cytryną jest wyśmienity. Polecam.
Przyznaję 8 pkt.
Przepis pochodzi z książki Jamie Oliver "Każdy może gotować".
Po wczorajszej niezbyt udanej sałatce ryżowej, dziś dałam jeszcze jedną szansę Jamiemu Olivierowi. Tym razem wybrałam na kolację sałatkę na bazie pomidorów.
4 porcje
1. Weź ok. 700g dojrzałych pomidorów zwykłych, gałązkowych i pomidorków koktajlowych. Większe pomidory pokrój w cząstki, pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a małe zostaw w całości. Włóż je do miski i wlej 6 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia oraz 2 łyżki czerwonego octu winnego. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie pomidory pokryły się dressingiem. Zerwij z kilku łodyżek listki świeżej bazylii i posyp nimi sałatkę. Przypraw obficie solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
2. Rozłóż garść czarnych oliwek na czystej powierzchni i naciśnij dłonią, aby usunąć pestki. Wyrzuć pestki, a oliwki wrzuć do sałatki. Zanim nałożysz sałatkę na talerze, wymieszaj dobrze w misce.
3. Odcedź białą fasolę z 400-gramowej puszki w durszlaku i dodaj do sałatki. Wymieszaj starannie, aby wszystkie składniki pokryły się dressingiem.
4. Odcedź tuńczyka z małej puszki lub słoika, rozdrobnij na małe płatki lub kawałki, a następnie posyp nimi sałatkę.
Ta sałatka nie tylko ładnie wygląda, ale również dobrze smakuje. Kluczem do sukcesu jest użycie pięknych, dojrzałych pomidorów. Ja kupiłam trzy odmiany: czerwone gałązkowe, koktajlowe oraz mięsiste żółte. Każda odmiana sama w sobie była soczysta i ładnie pachniała. Do sałatki podałam bagietkę, którą można było zamoczyć w dressingu i soku z pomidorów.
Wahałam się między 8 a 9 pkt. Ostatecznie oceniam danie na 8 pkt.
Przepis pochodzi z książki Jamie Oliver "Każdy może gotować".
Lubię zjeść w tygodniu na kolację coś innego niż tradycyjne kanapki. Ta sałatka należy do tych ładnie wyglądających. Smakiem jednak nie zachwyca.
4 porcje
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 250g mieszanki ryżu długoziarnistego i dzikiego
- kilka gałązek świeżej bazylii
- kilka gałązek świeżej mięty
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- 200g pieczonej czerwonej papryki ze słoika
- 1/2 świeżej czerwonej papryczki chilli
- 1 cytryna
- 4 łyżki dressingu cytrynowego
Przygotowanie:
Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku. Wrzuć ryż i gotuj wg instrukcji podanej na opakowaniu. Kiedy ryż się ugotuje, odcedź go na sitku i rozprowadź na tacy, aby szybciej wystygł. W tym czasie zerwij z łodyżek listki ziół. Posiekaj drobno paprykę. Przekrój na pół, oczyść z nasion i posiekaj drobno papryczkę chilli. Przygotuj dressing cytrynowy (przepis poniżej). Przełóż wystudzony ryż do dużej miski. Posiekaj drobno listki ziół i wrzuć do miski razem z papryką i papryczką. Zetrzyj skórkę cytrynową, dodaj dressing i całość dobrze wymieszaj. Spróbuj, dodaj sól i pieprz, jeśli uznasz to za konieczne, i podawaj.
Dressing cytrynowy
Do słoika wlej 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz wsyp szczyptę soli morskiej i świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Wyciśnij sok z 1 cytryny. Zamknij słoik i mocno nim potrząśnij.
Jeśli zależy nam na szybkiej kolacji, to ryż lepiej ugotować rano lub nawet dzień wcześniej.
Krojenie pozostałych składników i przygotowanie dressingu to kwestia kilku minut.
Nie przepadam za czerwoną papryką ze słoika, która według mnie determinuje smak tej sałatki. Pewnie to wpłynęło na moją ocenę. Przyznaję 6 pkt.
Przepis pochodzi z książki Jamie Oliver "Każdy może gotować".
To jest sposób na szybką kolację na ciepło. Zdrową i lekką.
2 porcje
- 2 garście zielonej fasolki szparagowej
- 2 cytryny
- 2 x 200-gramowe grube filety z łososia, ze skórą, bez łusek i ości
- 2 czubate łyżki zielonego pesto
- oliwa
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie łososia:
Rozgrzej piekarnik, ustawiając elektryczny na 200st. C lub gazowy na poziom 6. Oczyść fasolkę szparagową, odcinając końcówki po stronie łodyżki, ale zostawiając te zakręcone po przeciwnej. Przekrój na pół jedną z cytryn. Weź ok. metra folii aluminiowej i złóż na pół, aby otrzymać dwie warstwy. Pośrodku połóż garść fasolki szparagowej. W poprzek fasolki połóż łososia, skórą w dół i nałóż na niego czubatą łyżkę zielonego pesto. Skrop oliwą, wyciśnij sok z połówki cytryny oraz dopraw solą i pieprzem. Przyciągnij do siebie krawędzie folii i zaciśnij, aby zamknąć "torebkę". Powtórz te same czynności, aby przyrządzić drugą porcję; obydwie "torebki" umieść na blasze do pieczenia.
Pieczenie i podawania łososia
Włóż blachę z kawałkami łososia do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15 min. Następnie wyjmij blachę i zostaw na minutę, zanim zaczniesz ostrożnie odwijać folię i sprawdzać, czy ryby się upiekły. Na talerzach połóż łososia w folii i ostrożnie odwiń je przed podaniem. Dobrze smakują z cząstkami cytryny i młodymi ziemniakami.
Ten przepis jest wyjątkowo prosty. Nie jadłam wcześniej łososia z pesto. Dopiero teraz wiem, jak to dobrze razem pasuje.
Jedna rzecz w tym przepisie mi nie pasuje. Niezbyt miękka, żeby nie powiedzieć twarda, fasolka szparagowa. 15 min w piekarniku to zdecydowanie za mało, żeby stała się miękka. Może taka była intencja Jamiego, żeby fasolka zachowała swoją chrupkość. Ja jednak wolę miękką fasolką, taką, która przyjemnie się rozpływa w ustach.
Gdyby nie ta fasolka, pewnie przyznałabym więcej punktów, a tak oceniam danie na 8 pkt.
Przepis pochodzi z książki Jamie Oliver "Każdy może gotować".
