Słodko-słone batoniki orzechowe

Całkiem niedawno batoniki były przygotowywane w programie "Kuchnia Nigelli" emitowanym przez TVN Style. Jako że uwielbiam czekoladę, nie mogłam nie zrobić tych batoników ;).

• 200 g czekolady gorzkiej oraz 100 g mlecznej (albo 300 g samej mlecznej czekolady)
• 125 g niesolonego masła
• 3 łyżki jasnego syropu melasowego (golden syrup)
• 250 g solonych orzeszków ziemnych
• 4 batoniki Crunchie

tortownica (albo inna foremka) o średnicy 25 cm lub aluminiowa tacka o wymiarach 30 x 20 x 5 cm

1. Wyłóż foremkę folią aluminiową albo użyj aluminiowej tacki.
2. Połam albo posiekaj czekoladę na kawałki i włóż do rondla o grubym dnie. Dodaj masło oraz syrop melasowy i roztop wszystko na małym ogniu na gładką masę.
3. Wsyp orzeszki do miski i pokrusz palcami batoniki, pozwalając połyskującym złociście okruchom zmieszać się z fistaszkami.
4. Zdejmij z ognia rondel z czekoladową mieszaniną, wmieszaj orzeszki z okruchami batoników i przełóż wprost do przygotowanej foremki. Wygładź masę najlepiej jak się da silikonową łopatką albo dłonią w rękawiczce CSI.
5. Wstaw foremkę z masą mniej więcej na 4 godziny do lodówki, a kiedy się zestali, pokrój deser na kawałki dowolnej wielkości.

W tym momencie nie przypominam sobie innego deseru, który przygotowywało się równie krótko jak ten.
Ten deser to prawdziwa błyskawica ;). Szkoda tylko, że trzeba czekać potem ok. 4 godzin, zanim batoniki się zestalą.
Batoników Crunchy nie widziałam jeszcze w żadnym polskim sklepie. Znalazłam jednak dobry zamiennik - Twix. Użyłam 4 cienkie batoniki. Świetnie pasowały.
Czas wyczekiwania został wygrodzony. Już po pierwszym ugryzieniu, czułam, że to się musi skończyć na 10 punktach :). Mój mąż porównał batoniki do ekskluzywnej czekolady. Jest w tym trochę racji na pewno. Batoniki, podobnie jak czekolada z wyższej półki szybko się rozeszły...Pozostały mi tylko smaczne wspomnienia oraz chęć na zrobienie kolejnej porcji. 10 pkt!

Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson "Kuchnia. Przepisy z serca domu".